大白菜壹般在秋季種植，9月份大概是最適合種植的時間，因為這個時間和溫度最適合它的生長，最晚的種植時間壹般在每年10月左右。壹般大白菜可以播種種植。南北種植時間:大白菜南北種植時間差別不大。壹般最多相差半個月。南方9月播種，北方8月中旬播種。大棚種植時間:大白菜可以在大棚種植，露天種植和露天種植沒有區別。壹般9月份左右也種大棚。
大白菜的起源和種植月份
大白菜常見產地有山東、北京、天津、東北、陜西。
山東大白菜
山東壹般8月種植，開花時間在次年5月。這個地方的大白菜更綠。
北京大白菜
北京壹般9月份種植，成熟期為6月份。北京的大白菜吃起來很脆。
天津大白菜
天津八月播種，五月開花。壹般天津的白菜微甜。
大白菜的品種和種植月份
大白菜的品種有膠州大白菜、柏青大白菜、天津青大白菜和東北矮大白菜。
山東膠州的大白菜
山東膠州的大白菜壹般8月份種植，6月份成熟，壹般顏色較深。
北京柏青
它於9月在柏青種植，5月成熟。其特點是口感細膩爽脆。
天津綠
天津青8月種植，開花成熟時間在次年5月，特點是口感好。