牛蒡茶喝的時候不要太濃。太濃容易導致上火，每天5-8g。便秘者和節食者可酌情多喝牛蒡茶。另外，牛蒡茶不能喝冷飲，會導致腹瀉。
擴展數據
牛蒡的營養價值
牛蒡含有菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的維生素和礦物質，其中胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量居根莖之首。
牛蒡根含有菊糖和揮發油、牛蒡酸、多種多酚和醛類物質，並含有豐富的纖維素和氨基酸。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸。如具有健腦作用的天冬氨酸占總氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，還含有人體必需的常量元素和微量元素，如鈣、鎂、鐵、錳、鋅等。
牛蒡的經濟價值
牛蒡莖葉含有揮發油、鞣質、粘液、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡子含有牛蒡苷、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等化學成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值為138.83，可作為工業用油。
人民網-317號:稱牛蒡為“東洋參”？是實至名歸還是誇大其詞？
百度百科-牛蒡茶