1、韭菜炒雞蛋:韭菜、雞蛋、鹽、醬油、食用油。做法:韭菜洗凈，切段。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋裏燒熱油，倒入蛋液，用鏟子快速攪打，使雞蛋變成小塊。取出雞蛋以備後用。鍋中加入適量油，放入韭菜翻炒至變色，倒入炒雞蛋，加鹽和醬油調味，翻炒均勻即可食用。
2、韭菜炒豬肉:韭菜、豬肉、生抽、老抽、鹽、料酒、食用油。做法:韭菜洗凈切段，豬肉切絲。鍋裏熱油，放入肉絲翻炒至變色，放入料酒去腥。然後加入生抽和老抽調味，最後加入韭菜，快速翻炒均勻，加鹽調味。
3、韭菜盒子:韭菜、雞蛋、面粉、鹽、食用油。做法:韭菜洗凈切碎，雞蛋炒成小塊，壹起放在碗裏，加鹽調味。將面粉和水揉成面團，分成小塊，搟成薄片。將韭菜雞蛋餡放在面片中間，將面片揉成盒狀。鍋裏燒熱油，放入韭菜盒子，兩面煎至金黃。
4、韭菜燉豆腐:韭菜、豆腐、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、食用油。做法:豆腐切塊，韭菜洗凈切段。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入豆腐翻炒。然後加入醬油調味，倒入適量水，放入韭菜，燉5分鐘，加鹽調味。
5、涼拌韭菜:韭菜、醋、醬油、香油、蒜末、鹽。做法:韭菜洗凈切段，用開水焯壹下，過涼撈出。將蒜末、醋、醬油、香油、鹽放入碗中，攪拌均勻，制成調味汁。將調味汁倒在韭菜上，拌勻。