楊枝甘露指的是壹種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰漿，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是壹道營養豐富的甜品。
楊枝甘露制作
材料：西米壹碗、芒果壹個、淡奶適量、椰漿適量、西柚壹個。
步驟：
1、西米用沸水煮兩次，第壹次煮到半熟（米粒中間有壹小點白）撈出過冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘鍋，過程中多攪拌。
2、芒果切果粒。壹部分放入攪拌機和適量淡奶（沒有的話可用牛奶代替）壹起打成芒果泥，留壹部分芒果粒備用。
3、西柚切半，取西柚肉。
4、碗底鋪壹層西米，倒入芒果泥，再加壹層椰漿（沒有椰漿用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
楊枝甘露營養價值
楊枝甘露的主要成分是澱粉，在補肺潤肺方面都有效果，健脾胃的同時幫助提升消化能力。身體虛弱，例如生病後或者生育後都會辦祝神經虛弱，就能夠用物楊枝甘露當做養生甜品。楊枝甘露還可以潤肺，緩解肺氣腫，肺結核病癥。
楊枝甘露非常受女性喜愛，不僅因為滋味好，還因為楊枝甘露可以滋潤皮膚。楊枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，楊枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味讓人印象深刻。楊枝甘露中具有西柚美白肌膚的能力。