烤箱版脆皮雞翅做法：
用料 ：雞蛋2只?
雞翅中5個
雞翅根5個
面粉 50g? 腌料3勺
鹽5g 玉米麥片5g 生抽2勺。
烤箱版脆皮雞翅的做法
1、雞翅洗凈，瀝幹水，加入少許鹽，壹勺生抽，新奧爾良烤翅腌料（也可以加別的腌料，黑胡椒什麽的也可以，不加腌料的話鹽和生抽多放點，適量加點雞精或者蠔油什麽，憑感覺調吧，吼吼），拌勻，放入冰箱冷藏2個小時以上，時間越久越入味
2、雞蛋2個，加入面粉適量，鹽少許，水適量調成面糊，稍微稠點
3、調面糊的時候會發現有面疙瘩調不開，需要過篩下，過篩的時候可以用勺子在篩子上慢慢攪下
4、過完篩後的面糊 ?
5、取幾把玉米麥片，先不用取太多，不夠再加，捏碎壹點，加入少許新奧爾良腌料拌勻，沒有的話也可以不加，感覺加點味道好點
6、先把雞翅放到面糊裏裹上壹層面糊，然後放到玉米麥片裏，均勻的沾上壹層麥片。速度要快，不然沾上的玉米麥片掉下時會把雞翅裹的面糊也帶下來，沾好後可以用手稍微握下使麥片更貼合。
7、烤盤墊上壹張錫紙，把處理好的雞翅擺上
8、烤箱預熱，上下火180度，烤25—30分鐘，中間取出來翻下面，翻面的時候小心點，稍微有點沾在錫紙上，小心點翻不要把玉米麥片弄掉。
9、完成啦，又香又脆哦
所需廚具：烤箱