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豆腐燜五花肉
材料
佐料
五花肉150克
水豆腐100g
佐料
精力
5片
水
適量的
大蒜
1瓣
老蔥頭
二
淡醬油
兩把勺子
消耗燃料
兩把勺子
玉米澱粉
1勺子
鹽
適量的
黑胡椒
適量的
切碎的大蔥
適量的
豆腐燜五花肉
1.
豆腐、五花肉切塊備用，姜、蒜、老蔥切段，加些蔥花。
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2.
在熱鍋中加入油，將豆腐煎至兩面金黃。
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3.
有時間的家長可以四面煎豆腐。
將炒好的豆腐裝盤待用。
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4.
火鍋爆炒五花肉
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5.
加入姜、蒜和洋蔥炒香。
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6.
加入適量開水(冷水會導致五花肉收縮，影響口感)，將豆腐放入鍋中，蓋上蓋子燉。
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7.
將醬油、耗油、玉米面、鹽、調料倒入碗中攪拌。
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8.
將醬汁倒入鍋中翻炒收汁。
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9.
出鍋，撒上黑胡椒和蔥花。壹道美味的家常菜做好了！(?￣ ?￣?)
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豆腐燜五花肉成品
烹飪訣竅
水豆腐壹定要用小火慢炸，這樣炸出來的豆腐外脆裏嫩，味道鮮美。