玉米碴子八寶粥
用料：玉米碴子20克、紅棗 50g、幹桂圓 50g、蓮子 25g、薏仁米 20g、花生 25g、紅豆 25g、麥仁 20g、小米 20g、玉米渣 20g、糯米 20g、清水 適量：
制作過程：
1、準備食材，這裏有蓮子、玉米渣、小米、薏仁米、麥仁、花生、紅豆；
2、紅棗和桂圓幹；
3、糯米也是很好的煮粥食材；
4、洗凈後放進鍋裏；
5、註入適量的清水；
6、預約好時間，煮粥的預約時間可以在電飯煲的面板上操作，很方便，可以直觀的選擇幾點鐘煮好；我是晚上十壹點多設置的，準備第二天早飯吃，所以設置了6：30分煮好。
玉米營養價值：
具有益陰、利肺、利大腸之功效；可治陽盛陰虛，夜不得眠，等癥。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂壹方面也能抑制癌細胞的發展，另壹方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。