1，魚丸湯
香菇洗凈，泡軟，切絲，與筍絲、黑木耳絲、胡蘿蔔絲壹起放入沸水中，煮至熟，撈出，放入高湯中用中大火煮至沸騰，再加入鹽、白糖、魚丸、魚片(烏魚片)、蒜酥繼續用中大火煮至沸騰。將粉末和水混合均勻，慢慢倒入，同時攪拌，直到完全倒入。再次煮沸後，放入碗中，趁熱撒上蔥花。
2.柴香豆腐
雞蛋打成蛋液，豆腐切成大塊，裹上澱粉、蛋液和木魚片(木魚花片)。從油鍋中撈出，放入豆腐，炸至金黃色，食用時蘸醬食用。豆腐加剩米，壹起抓，加黑胡椒，打壹個雞蛋，拌勻；鋪在烤盤上，鋪上番茄洋蔥醬，加入芝士、鱈魚、玉米粒、四季豆等材料，再鋪壹層芝士；烤箱180預熱5分鐘，然後放入烤箱15分鐘。
木魚基本介紹
木魚花是湯的壹種，木魚花湯就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯壹樣，是烹飪日式料理不可或缺的食材。在日本，神木魚花的加工廠很多，其中位於東京新宿區的“Shinmarujin”公司就是著名的加工廠之壹。
用於制作魚目花的鰹魚是壹種珍貴的魚類。大鰹魚10斤左右，小的3斤左右。新鮮鰹魚含80%水分，曬幹後含14%水分。營養價值高，蛋白質僅次於積食。