以下人群不適合食用:
1.脾虛便溏者不宜吃桑葚。
2.多吃桑葚會導致鼻出血，不適合孕婦。
3.桑葚含有大量的澱粉，也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，因此應避免吃桑葚。
4.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
5.煮桑葚時避免用鐵，因為桑葚會分解酸性物質，酸性物質會與鐵發生化學反應，導致中毒，甚至死亡。
6.兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
擴展數據
桑椹營養豐富，含有多種氨基酸、維生素、有機酸、胡蘿蔔素等營養成分。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫力、預防人體動脈和骨骼動脈硬化、促進新陳代謝的作用。
桑椹中所含的蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、煙酸等具有營養和增強免疫力的作用，能阻止腫瘤細胞的擴散，避免癌癥的發生。
另外:中醫認為黑入腎，白入肺。因此，對於腎虛腰酸腿痛的患者，建議使用黑桑椹，而對於肺氣虛、經常咳嗽的患者，則應使用白桑椹。
人民健康網-桑葚營養價值高，忌食。