大白菜、大白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄(西紅柿)、大頭菜蒜、卷心菜、生菜、生菜、黃瓜、西葫蘆、黃瓜、茴香、鷹嘴豆、芹菜、苦瓜、萵筍葉。
2.含糖量在5-7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大蔥、辣椒、冬筍、韭菜苔、小蔥、紫蘿蔔、尖椒、茭白、蒜苗、青蘿蔔、長辣椒、竹筍、香菜、蔥、黃豆芽、香椿、豆芽、胡蘿蔔。
水果和蔬菜的含糖量如下:
1%:南瓜、海藻和生菜
2%:大白菜、油菜、菠菜、芹菜、韭菜、大蒜、窩筍、黃瓜番茄、西葫蘆、冬瓜、茴香、卷白菜。
3%:大白菜、韭菜、鮮果子露、茄子、蘿蔔、哈密瓜、魚子、鮮蘑菇、豌豆苗、酸菜、崩菜。
4%:白菜、韭菜、綠豆芽、豆類、西瓜、甜瓜、菜花扁莢、茭白、油菜空心菜、臭豆腐。
5%:絲瓜、小蔥、菜花、青椒、青蒜、青梅豆腐、韭菜花。
6%:白蘿蔔、青蘿蔔、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅、桃子、枇杷、豆芽幹。
7%:香椿、香菜、毛豆、黃桃、黃胡蘿蔔。
8%:姜、洋蔥、紅胡蘿蔔、櫻桃和檸檬
9%:橙子、菠蘿、李子、蓮藕、腌蒜苗。
10%:葡萄和杏
11%:柿子、沙果
12%:梨、橙子、豌豆和橄欖
13%:柚子和蘋果
14%:荔枝山藥
15%:蘋果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、蓮藕
22%:紅色水果
85%:粉絲