雞蛋的皮洗幹凈，用廚房紙巾擦幹表面的水，放入錫紙中，溫度調至220度，加熱時間控制在30分鐘左右。加熱過程中不需要翻面，靜靜等待即可。不過，在使用空氣炸鍋烤雞蛋之前，需要進行預熱，以防止雞蛋有異味或未煮熟。
另外，空氣炸鍋的工作原理是利用高溫加熱機中的熱管產生熱空氣，再用風扇將高溫空氣吹入鍋內加熱食物，使熱空氣在密閉空間內循環，利用食物本身的油脂對食物進行油炸，使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到油炸的效果。所以空氣炸鍋其實就是壹個簡單的帶風扇的烤箱。
空氣油炸鍋的清洗方法
空氣炸鍋實際清洗的時候，壹定要保證整個設備都是關閉的，因為斷電或者關機可以做更多的清洗工作。清潔前，產品應冷卻近30分鐘，即室溫。這樣才能帶來更多的保障。
用完後把鍋底的殘油倒掉。將洗潔精和溫水倒入內鍋和鍋內，保持幾分鐘，但註意不要使用刺激性或腐蝕性的洗潔精，這樣不僅對鍋不好，對身體也不好。使用海綿、刷子和硬毛刷幫助清潔內鍋和煎炸網。無油空氣炸鍋冷卻後，用抹布蘸水擦拭外部，再用幹凈抹布擦拭數次。清洗後可以把炸好的網和底盤放在陰涼處晾幹。