1，質量
井鹽在1000米深的深井裏，由天然鹵水和巖鹽沈澱反應，加上很多過濾程序，所以汙染的機會比較少。目前海水的汙染更嚴重，海水汙染的幾率更高。海水生產的鹽可能含有雜質，所以井鹽的質量可能比海鹽好。
2.嘗
從口感上來說，海鹽有礦物質和海水的鹹味，而井鹽的口感比海鹽柔和，鹹味來得更慢，有甜味。
3.處理
平時用的食用鹽大多是井鹽。從天然提取和加工來看，井鹽比海鹽更細更純，所以質量更高。
介紹精鹽和海鹽的區別；
1，產地不同
海鹽和精鹽最大的區別就是產地。壹般來說，海鹽主要來源於海水，而精鹽主要來源於湖水或井水。
2.不同用途
精鹽和海鹽的用途差別很大，主要是口味不同。海鹽的味道比較純正鹹，不同的海鹽用法也不壹樣。壹般用來灑在食物上增加亮度和美感，也用來給食物增加味道或制作甜點。
但是精鹽沒有那麽香那麽鹹，而且精鹽中雜質相對較少，有的精鹽還會添加壹些碘。所以精鹽在日常生活中的用途會更廣，做飯時壹般都會用到精鹽。
以上內容參考:百度百科-海燕
以上內容參考:百度百科-精鹽