小白菜
1
馬鈴薯
1
洋蔥、生姜和大蒜
幾個
五花肉
50克
？
普通又好吃的大白菜怎麽燉土豆？
將土豆切片，浸泡在水中去除澱粉。
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豬肉片
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大白菜去根，泡水，泡。
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15ml油，油熱時放入蔥、姜、蒜。
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爆炒五花肉
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五花肉稍微炸壹下後，讓它冒煙，炸十秒鐘，加入薯片。
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如圖，翻炒兩分鐘後加鹽。
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加入開水，量視個人喝湯與否而定，轉小火燉。
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期間將大白菜撈出洗凈，大葉中間對折，連根帶葉壹套。
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五分鐘後，先放根，兩分鐘後再放葉。然後加入糖、味精和少許鹽調味。這期間可以加白開水(如果覺得水少的話)。
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如圖，加入大白菜後煮的時間不能超過五分鐘，否則大白菜會發黑。
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如圖，隨時翻過來。
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平底鍋