用料 ?
螃蟹 ?4只
生姜 適量
豬油 適量
雞湯或者高湯 沒有也沒事
黃酒 適量
米醋 適量
糖、鹽、味精 適量
澱粉 適量
網紅蟹肉飯的做法 ?
先把螃蟹蒸熟，水開上鍋。
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熟了剝螃蟹，拿跟牙簽慢慢把蟹肉剔出來。
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剔完之後的蟹肉
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生姜切沫
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熱鍋放入豬肉炒出豬油
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豬肉出油差不多了，就把豬肉夾出來，放入姜沫炒香後再放入蟹肉(最好把蟹肉弄碎壹些)。
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炒的差不多就放雞湯或者高湯(沒雞湯的可以放雞汁或者不放)，再加壹點點米醋和黃酒和少量水。
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最後壹步就是小火勾芡。
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自己做的
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自己做的
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自己做的
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自己做的
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完成。我是按照這步驟做的，有些圖片做的時候不方便拍，用了網圖，後面的是自己做出來的圖片。
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