具體方法如下:
1,選擇。從市場上購買玉米時,選擇帶皮的青玉米(如下圖),最好個頭適中,橫截面圓形。
2、保潔。先把最外面的厚皮剝掉,留下最裏面的薄皮,然後清洗幹凈。留下內層的薄皮壹起煮,這樣煮出來的玉米才能保持好的口感。但是玉米的須須要去掉,而且越幹凈越好。
3.如果是老玉米,放入鍋中,用清水浸泡10分鐘;如果玉米很嫩,就不需要泡了。
4.將玉米放入高壓鍋的內膽中。長得太長的玉米需要弄碎。不要靠著鍋墻站著。倒入水蓋住玉米。
5.註意擦掉內膽上的水,放入高壓鍋。
6.蓋上蓋子,蓋上排氣閥,插上電源,選擇“米”。因為玉米成熟的時間和大米差不多,所以可以選擇大米功能來煮玉米。
7.等到電壓力鍋發出幾聲“滴”“滴”“滴”的聲音,然後排氣,打開鍋蓋,拿出來吃。
8.註意事項:如果煮好的玉米要吃壹段時間,最好立即拿出來瀝幹,也不要長時間泡在煮玉米的水裏,否則玉米的味道會分散在水裏,使其不富有玉米味。
9.註意:由於甜玉米和粘玉米的成熟時間不同,如果要同鍋煮,先把甜玉米煮壹會兒,再加入粘玉米繼續煮,直到熟為止。
參考資料:
百度百科-玉米