1，肉
肥牛、羊肉、豬裏脊肉、牛腩、豬皮、雞爪、田雞、鴨掌、牛骨髓、神戶牛肉等。這些都是肉食動物的最愛，根據每個人的不同口味會有不同的選擇。
2.蔬菜
大白菜、油麥菜、菊苣、生菜、冬瓜、竹筍、茭白、土豆、蓮藕、韭菜、胡蘿蔔、豆腐、豆腐幹、花生芽、豆芽、香菜、空心菜等。，沒有菜的火鍋是不完整的，菜煮的時間也不能太長，否則會影響口感。這些蔬菜不僅吃起來很好吃，而且不會長胖。
3、肉丸
墨魚球、雞球、蝦餃、牛肉丸、龍蝦球、蟹排、雞柳、鵪鶉蛋、餛飩、蝦滑等。這些都是孩子們的最愛。只要妳喜歡，妳可以去吃火鍋。這些都是比較熟的食材，比如魚丸，都是自己做的。只要在火鍋裏煮壹會兒就可以吃了。
4.海味
生魚片、鰻魚片、龍蝦、蛤蜊、貽貝、牡蠣、螃蟹、魷魚等。他們可以給火鍋增添味道。壹定要把食材清洗幹凈，把沈澱物吐出來再吃貝類。
5.內容
鴨腸、毛肚、豬腦、鴨血、黃喉等。，每個人都有自己的喜好。內臟食材壹定要長時間高溫燉煮，因為內臟裏可能有寄生蟲。吃的時候壹定要註意鴨血。直接放進鍋裏，熟了就飄起來，到時候就可以吃了。