重慶的小吃很多，很多人都加入了重慶面的瘋狂。對於老重慶人來說，小面之外的另壹種美食，就是山城的早晨記憶。是油茶。雖然叫油茶，但是和這個茶沒有關系。至於為什麽叫他油茶，連重慶人都沒有壹個確切的說法。都說隨著小面的打壓，現在賣油茶的小攤越來越少，想吃壹碗正宗的油茶也不是那麽容易了。二、冰粉涼拌蝦，這個真的是重慶從小吃到大的。紅糖水和冰粉涼蝦是小學生最好的甜品。壹般小學的時候都是涼拌蝦配冰粉。買的時候可以用壹半冰粉壹半涼拌蝦，價格壹樣，比較滋潤清淡，適合做甜品。壹碗火鍋冰蝦才是真正的專家。
重慶有很多好吃的小吃。我最喜歡的是重慶小面，還有重慶麻辣燙。我們在做重慶面的時候，首先要取兩勺姜蒜水，兩勺榨菜，壹勺鮮花碎，壹勺醬油，壹勺雞精味精，壹勺花椒面，1/3小勺油辣椒，壹勺沸騰的高湯，這樣才能激發香味。面條可以直接從鍋裏吃。
重慶麻辣燙也是很不錯的美食小吃。我們可以免費加蔥、姜、蒜在火鍋裏炒，加長江水牛奶煮，加各種食材。在組織過程中，調料只有壹勺白鹽，壹勺白糖，壹勺蒜末，壹勺花椒，壹勺雞精，兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺麻醬，壹勺香油，倒入鍋中攪拌均勻，並有壹些碎花和生香油。