紅曲米是用紅曲黴菌(紅曲菌)在壹般稻米中塑造發醇而成。
1、中醫基礎理論覺得紅曲味甘性溫，入肝、脾、小腸經;具備活血化瘀、健脾胃養胃助消化等作用;可用以治產後惡露不凈、淤阻腹痛、食積飽漲、赤白下痢、跌打等癥。
2、近現代醫學臨床研究匯報覺得，紅曲具備降血壓、降低血脂的功效，帶有非常高的膽固醇復原酶抑制劑，所含紅曲黴素K能夠合理的抑止肝臟中膽固醇的產生，做到降低血糖的功效;紅曲米表皮呈暗紫色，心裏鮮紅色，微有異味，味淡，它對蛋白有較強的上色力，因而經常做為食品上色黑色素;紅曲米與有機合成紅色素對比，具備無毒性、安全性的優勢，並且也有健脾胃助消化、活血化淤的作用。
3、了解了紅曲粉它的制作過程大夥兒也都知道，紅曲粉到底是壹種哪些東西，從中醫藥學的視角考慮去了解，紅曲粉它在被身體攝取以後會進到到肝脾小腸經，因此 能做到保肝脾腸子的實際效果。此外壹方面，現在有許多老醫生她們會跟孕婦說，在生產完後以後最好是能堅持不懈攝取紅曲粉，根據那樣的方法能推動產婦惡露的排出來全過程，並且還能高效率抵抗由於淤阻而造成的腹痛，吃太多造成的腹脹等眾多問題。此外，在出現跌打的時下還可以立即在創口部位上擦抹壹些紅曲粉，這般能大大的推動創口的痊愈，由於紅曲粉它的服用便捷且可隨身帶，因此 獲得很多人的青睞。