紅棗銀耳蓮子湯的主要材料是紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是水煮。銀耳富含天然膠質，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有美容養顏的功效。
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紅棗蓮子銀耳湯，潤肺潤燥。
想要過壹個健康的冬天，首先需要養肺。戒煙除了註意防寒保暖，定時休息外，吃壹些有助於潤肺清肺的食物也能起到壹定的作用，如紅棗、銀耳、蓮子、百合、冰糖、枸杞等。其中，大棗為補氣之藥，具有養胃健脾、補血益氣、解毒、保肝強筋、潤肺止咳、治虛養胃的功效；
銀耳味甘淡，入肺、胃、腎經，有助於清熱潤肺，利咽止咳，養胃生津；百合味甘，微寒，入心肺經，有潤肺止咳、清心安神的功效；冰糖味甘、平，屬脾肺經，能補中、益氣、和胃、化痰、潤肺、止咳；
蓮子味苦寒，能安神補虛，清熱去火；枸杞味甘，有補腎益精、養肝明目、潤肺生津的功效。若將上述食物壹起用小火慢燉成紅棗銀耳湯，則養肺潤燥、止咳生津的效果會加倍。
百度百科-銀耳蓮子紅棗湯
人民網-紅棗蓮子銀耳湯，潤肺潤燥。