1、薺菜薺菜是十字花科壹年生或二年生草本植物，又稱地菜、雞心菜、三角菜。薺菜的嫩葉可以吃，可以炒，可以涼拌，可以煲湯。薺菜喜溫，適宜生長在溫暖、通風、陽光充足的環境中。它主要生長在田野、山坡和草地上，分布在中國的各個地區。
2.藜蒿是菊科蒿屬多年生草本植物，又名藜蒿、水蒿、藜蒿。該植物的嫩莖葉可食用或入藥，具有很高的營養價值和藥用價值。這種植物可以油炸或腌制。植物多生長於田野、荒地、森林、河邊、路旁，分布於我國大部分地區。
3.馬齒莧又名木賊、木賊、絞股藍，葉厚，橢圓形，紅棕色。馬齒莧喜歡溫度和肥沃的土壤，適應性強，生命力強。多生長於田野、山地、山坡和路旁，分布於溫帶和熱帶地區，生長於我國南方和北方地區。
4.菊花腦菊花腦是菊科菊花屬多年生草本植物。這種植物的葉子很寬，呈鮮綠色，氣味芳香。嫩莖和葉可以用作蔬菜。植物適應性強，不挑土，耐瘠薄，耐寒性強。多生長於田間、坡地、荒地，主要分布於貴州、江蘇、湖南三省。