1，完全菠蘿蜜
未煮熟的整個菠蘿蜜可以保存壹周左右，煮熟的菠蘿蜜可以保存三四天。如果菠蘿蜜成熟了，只能再存放壹兩天。最好早點打開，把果肉、水果絲、果核都拿出來，分開存放。平時想吃的部分可以密封放在冰箱的保鮮室，不能吃的部分可以放在冰櫃裏。
2.切割菠蘿蜜
切好的菠蘿蜜，不熟的可以用保鮮膜封好，在太陽下暴曬壹天，然後用報紙包好，放在通風陰涼的地方兩三天。如果成熟的菠蘿蜜已經切好了，可以用保鮮膜把切口封好，放在陰涼的地方室溫放置24小時，也就是第二天可以繼續吃。如果吃不完，要及時全部處理，單獨密封後放入冰箱。
3.菠蘿蜜的果肉
如果菠蘿蜜只有果肉，試試看它的新鮮度。如果是很新鮮很成熟的菠蘿蜜，不妨新鮮吃，然後剩下的可以用保鮮膜和塑料袋封好放入冰箱的保鮮室。如果它不是太新鮮和不成熟的菠蘿蜜，妳不妨用它來烹飪。如果不是太新鮮，不能及時食用，不妨用同樣的方法密封在保鮮袋裏，放入冷凍室冷凍。