小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。小米，也就是小米，可以開胃，補虛，益腹。可用於氣血不足、體質虛弱、食欲不振者的滋補。適用於缺乳、產後體虛引起的乏力、倦怠、飲食不佳，可作為早餐食用。冬春小米粥更適合產婦。
玉米粥，即以玉米或玉米粉為主料制成的粥。玉米是常見的雜糧，含有多種維生素和礦物質，亞油酸含量較高。經常食用對人體有很多好處。玉米粥味道香甜，容易消化，適合早晚餐食用。中醫認為，玉米味甘、性平，入脾胃經，有健脾和胃、利尿通淋、益肺寧心的作用。《本草綱目》說它“刺激食欲”。《本草》說是健胃藥。煎服也有利尿作用。“服用粥，健脾開胃，非常適合脾胃虛弱、食欲不佳的老年人。久病大病之後，脾胃虛弱，食欲不香。
粥對胃有好處，但是玉米和小米各有各的好處。相對來說，玉米粥更好。