容器要盡量裝滿，瓶蓋要擰緊。建議不要加蛋清來澄清。20天後打開，可以發現白酒變得清澈，底部有壹層沈澱。上層的純液體被凈化並通過過濾填充。
最好放在小瓶子裏保存。最好用1.5升的老酒瓶，“可樂”用2.25升的塑料瓶也不錯。瓶子要滿，瓶蓋要蓋緊，然後放在家裏溫度低的地方。
擴展數據:
自制葡萄酒的註意事項:
1，葡萄挑選和清洗
壹般釀酒需要特殊的葡萄。最好選擇壹些皮比較硬，皮比較新鮮的葡萄，不要洗的太仔細，因為葡萄裏面含有天然的發酵成分，也就是葡萄上面的白色物質。葡萄上的白色物質在葡萄酒的制作中起著重要的作用。如果沒有農藥殘留，不建議清洗葡萄。
2.釀酒環境
釀造葡萄酒時，需要絕對無菌無氧的環境，經過壹段時間的發酵，需要打開葡萄酒的蓋子，讓二氧化碳等其他物質排出。所以壹般選擇專業的壇子釀酒比較好，釀酒的時候在溫和涼爽的地方更容易發酵。
人民網-酒有哪些功效？自制酒要註意。
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