第壹，家裏沒有洗臉的冷面，但是可以洗臉做冷面，把面條洗幹凈，然後晾幹再切，因為這樣做可以讓冷面吃起來更筋道。幫助了那些家裏沒有做涼面工具的人，可以把涼面做的更好，因為外面吃的涼面不幹凈，只有在家裏才健康，吃的時候才放心。雖然洗臉比較麻煩，但是做出來的涼皮會比較好吃。
二、如何制作？首先妳要選擇壹個裝有面條的容器，加入三勺澱粉，最好是土豆澱粉，超市有賣。然後加三勺面粉和食用鹽做涼面。充分攪拌後，加入適量冷水，攪拌成無顆粒的面糊。準備壹個平底的容器，刷上壹層薄薄的食用油，這樣可以防止面盆粘鍋，把涼面撈出來。然後準備壹些調料，放置案板，切好涼面調味。
第三，涼皮吃多了好不好？很多人喜歡把涼皮當食物吃，卻不知道涼皮吃多了對人的身體不好。經常吃涼皮還會引起消化系統疾病，出現腹脹腹痛。所以不能長期使用。如果妳真的喜歡涼皮，最好都是自己做，不要出去買，因為自己做的涼皮衛生又營養，不會對身體造成傷害，但是如果長期吃路邊攤的涼皮，會引起腸胃疾病。