1，芹菜
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。同時具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。
2.番茄
番茄果實營養豐富，風味獨特。可以生吃，煮熟，加工番茄醬，果汁或整個水果都可以。番茄中含有果酸，可以降低膽固醇的含量，對高血脂非常有益。
3.南瓜
南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
4.芥末
芥末含有豐富的營養。種子可用於胸肋脹滿、咳喘、寒性痰凝、陰黃、痰核；醋外敷可治腫脹關節痛。
5.黃瓜
黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸。具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷。還有減肥。
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