什麽是椒乳？
椒乳是壹種融合了辣味與鮮味的美食，主要由辣椒、豆腐和豆漿等原料制成。它既可以作為主食，也可以作為配菜，是壹道非常受歡迎的美食。
制作椒乳的材料
豆腐：300克
豆漿：500毫升
辣椒：適量
蔥姜蒜：適量
鹽：適量
雞精：適量
花椒粉：適量
香油：適量
制作步驟
步驟壹：準備工作
將豆腐切成小塊，辣椒切成細末，蔥姜蒜切成末備用。
步驟二：煮豆腐
將豆腐放入鍋中，加入適量水，煮沸後轉小火煮5分鐘，然後撈出備用。
步驟三：炒辣椒
鍋中加入適量油，放入切好的辣椒末，翻炒至出香味。
步驟四：加入豆漿
將炒好的辣椒末倒入鍋中，加入豆漿，大火煮沸後轉小火煮5分鐘。
步驟五：加入豆腐
將煮好的豆腐放入鍋中，繼續煮2分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁。
步驟六：調味
加入適量的鹽、雞精、花椒粉和香油，翻炒均勻即可。
椒乳的健康功效
椒乳是壹道非常健康的美食，主要原料豆腐和豆漿都是大豆制品，富含大豆異黃酮、蛋白質和多種維生素，對人體有很多好處。此外，辣椒中含有辣椒素，可以促進血液循環，增強身體免疫力，對預防心血管疾病也有壹定的作用。