1.通常是先做需要時間比較久的（例如先蒸飯，或者先煲湯），主要是打壹個時間差，比如說做魚湯，我可以在腌制魚的時候去蒸飯、去洗菜、去準備配料，在煎魚的時候先用電水壺燒好開水等待。再做需要時間比較短的，這樣可以有效的節約時間。
準備腌魚
2.工欲善其事，必先利其器。
下廚的時候，如果有好壹點的工具（比如說家裏面同時擁有蒸烤壹體機、電磁爐、鋒利的菜刀、絞肉器、打蛋器等等），那我們也可以節約壹些時間。
3.因為我是在南方，所以說我們這邊的菜場可以在買菜的時候幫我們剁好肉。做好前期處理工作，拿回家之後也會節約壹部分時間。
4.同壹口鍋，下面煲湯上面蒸菜，也可以節約壹部分時間。
5.在煲湯或者是燉菜的時候（肉類）可以適當放壹點醋，不僅有利於營養物質的釋放，還可以軟嫩肉質也可以節約壹些燉煮的時間。
6.發酵面食的時候可以給發酵環境增加壹點點溫度（通常是把盛面食的容器隔水放在水溫30度蒸蓋上，千萬不要把水和盛面食的容器直接接觸。），這樣可以有效的提高發酵的速度。
希望能對您有用，讓您吃的開心，過得幸福！