材料:生栗子500克，糖100克，蜂蜜，開水。
1.先煮壹鍋開水，倒入深盆，加糖，攪拌融化。
2.然後將栗子洗凈備用；
3.用剪刀或小刀在栗子的壹端剪開或切開壹個小口；
4.將所有打開的栗子用糖水浸泡30分鐘；
5.將泡好的栗子瀝幹備用；
6.空氣炸鍋200℃預熱5分鐘後，拉出烤籃，將栗子放入烤籃中200℃烤20分鐘(拉出烤籃，中間搖兩下，使栗子受熱均勻)；
7.20分鐘後拉出烤筐，在栗子表面刷上蜂蜜，烤3-5分鐘；
8.拿出來晾涼。
指出
1.關於開栗子，我用了剪刀，普通不銹鋼刀，陶瓷刀，嘗試了十字開和平行開兩種開法。結論是剪刀是剪開開口最快最簡單的方法。十字開光雖然好看，但是烤多了就太費時間了。
2.是否泡糖水的問題，需要根據家人的口味來決定。我家小寶喜歡吃甜的東西，就泡了半個小時。如果不想它那麽甜，可以不泡或者少放糖。
3.沒必要烤20分鐘再拔蜜刷。刷完表面會有粘性，可以省略這壹步。
4.關於烘烤時間，其實每個電器的脾氣都不完全壹樣。需要根據家裏煎鍋或者烤箱的火候來把握。沒有他，也能烤得好吃不糊；
5.如果壹次烤的比較多，比如1kg，用烤箱還是比較靠譜的，空氣炸鍋的容量有限。