2桑葚皮蛋不能和桑葚壹起吃。雖然兩者都有很高的營養價值，而且這種水果含有大量的花青素和蘋果酸，但和皮蛋差不多。壹起吃容易導致食物中毒，而且會增加人體腸胃的負擔，使腹痛、惡心嘔吐的癥狀高發。
3醋皮蛋不適合和醋壹起吃。雖然很多人會加醋來品嘗皮蛋，但是這樣做是不科學的，因為皮蛋是典型的堿性食物。當它們與醋中的微量元素相遇時，會產生沈澱，產生壹些人體難以消化的物質。經常這樣吃它們會增加胃的負擔，使腹痛高發。
4吃皮蛋有什麽禁忌？1.皮蛋是壹種含鉛量特別高的食品。處於發育期的青少年和兒童是禁止吃皮蛋的，否則它所含的微量元素鉛會沈積在這些兒童體內，時間長了會影響他們的骨骼和牙齒發育，還會影響他們的智力發育，這對他們的身體健康和身心健康都是非常不利的。
2.皮蛋雖然好，但是孕婦是禁止吃的。懷孕期間吃皮蛋的孕婦會吸收過多的微量元素鉛。如果不能及時在體外代謝，就會發生鉛中毒，容易誘發流產或早產，還會增加胎兒畸形率。