沒有。只要適量,糖尿病人也完全可以食用馬鈴薯。
土豆發芽產生龍葵毒素,質量好的土豆,每100克中只含有10毫克龍葵毒素;變青,發芽,腐爛的土豆中,龍葵毒素增加50倍。
但是如果孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。特別是不吃長期貯存、發芽的薯類。
擴展資料吃土豆的功效
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。
2、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫妳解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。
3、土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。
百度百科-土豆
人民網-吃土豆有5種功效和3大禁忌