1，蜂蜜果仁蓮花噴霧
炒芝麻、花生、瓜子等堅果，壹大把碾壓。將切好的蓮子花瓣狀部分切碎，加入蜂蜜攪拌均勻。用勺子把蜂蜜堅果舀到蓮蓬上，和蓮蓬壹起吃。蜂蜜的甜，花生芝麻的香，淡淡的蓮霧香，冰涼的水，都是壹起享受的。
2.蓮霧芝麻糊
用壹勺芝麻花生混合醬，加入適量煉乳攪拌均勻。塗在蓮蓬上，和蓮蓬壹起吃。奶香帶花生芝麻蓮霧，涼涼甜甜的。
3.蓮霧混水母
雞胸肉和海蜇皮分別洗凈，切絲。蓮子洗凈，對半切開，去籽切絲。胡蘿蔔去皮切絲。洋蔥洗凈切絲。加入半鍋水燒開，放入雞胸肉、海蜇皮煮熟，撈出瀝幹，放入碗中，加入材料A、蓮子、蒜花生、蔥絲、胡蘿蔔絲，攪拌均勻即可食用。
其他方面:
起源於馬來西亞和印度，17世紀傳入各地。20世紀30年代以後，海南、廣東、廣西、福建、雲南等地相繼引種栽培，但栽培量仍然很少。蓮子在臺灣省有悠久的栽培歷史，早在17世紀荷蘭人從爪哇引進。果實大，扁圓形，有特殊的香氣。果實約5.1 cm，果頂寬約5.4 cm。
主要分布在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，包道上最好的蓮霧產於最南端的屏東縣。那裏蓮子種植面積達到654.38+033.5萬畝，畝產達到894.438+0公斤。由於品種和栽培技術的研究突破，蓮子的生產周期提前了，質量也提高了。現被視為夏季好果，在臺灣省20多種主要經濟果樹中排名第6和第7。