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羊肉、牛肉、海帶和豆腐皮能壹起吃麽?吃了以後不會有什麽嚴重後果吧?

豆腐不可與牛肉同吃,否則會容易令人發燥上火。

羊肉和豆腐同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。因為豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物,與豆腐的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康。

不過海帶和豆腐卻是最佳搭檔。

海帶含有人體所需的碘,可治療碘缺乏而引起的病癥。它還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。豆腐富含人體需要的多種營養成分,有清熱解毒、補中生津的作用。

豆腐等豆類食品含有較多的皂角苷,能阻止引起動脈硬化的氧化脂質產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解。同時皂角苷還能促進體內碘的排出,易引起甲狀腺功能降低,如能將豆腐與含碘豐富的海帶搭配,就可以避免這種現象。

豆腐海帶湯的做法:  

(1)海帶洗幹凈備用,豆腐取出切小塊。  

(2)鍋裏加壹碗水(最後需要的湯的量),燒沸後,加入海帶,煮開。  

(3)加入豆腐,繼續煮開,在此過程中滴幾滴油,加入適量鹽。  

(4)起鍋後,加入壹勺味噌醬攪勻即可;不要在鍋裏加味噌,以免味道流失。