據唐鶴蓮介紹，她挖野葛根已經四年了。每年冬天，她都會去山裏尋找野生葛根，這是唐鶴蓮冬季的副業之壹。據了解，這個項目的收入是1，000多元。前幾天，她在山裏挖野生野葛根時，發現壹株野葛根長勢良好。她小心翼翼地把它挖了出來，想看看它有多大，但是挖起來很費力氣。壹次測量顯示它超過1.2米長，重15公斤。唐鶴蓮說，如果繼續生長，很可能會長成葛藤中的“巨人”。唐鶴蓮說，她從2007年開始挖野生葛藤，第壹次挖長到這麽“大家夥”的葛藤。
記者第壹次看到這只巨型野葛時，以為只有10公斤，於是試圖單手舉起，但右臂壹沈，拿不穩。於是他趕緊用兩只手把它舉了起來。唐鶴蓮告訴記者，葛藤的生長期壹般為壹至兩年，葛藤的平均重量約為5公斤和10公斤。如果生長期不超過1年，壹般沒那麽重。
據介紹，葛根是多年生藤本植物，根部澱粉含量較高。葛根粉壹般用於加工藥食兩用產品。葛根具有清熱解毒、抗流感病毒、健脾胃、降血壓、改善心腦血管血液循環的作用。中醫認為，葛根不僅可以提取澱粉，入藥時還可以退燒，治療高血壓和冠心病。