準備材料。黃油在室溫下的軟化
2.
將水、雞蛋、鹽、糖依次放入面包機桶中，最後將奶粉、高面粉、酵母平鋪。混合程序(我用了兩個混合程序20分鐘)
3.
兩個揉面程序完成後，加入軟化黃油，1揉面程序(10分鐘)。
4.
面團拌好後，就可以把膜拉出來了。靜置10分鐘
5.
將面團分成1個60g的小面團，搓圓。
6.
用手將面團壓平，用搟面杖搟成長舌形。
7.
從壹邊開始，慢慢把面包卷成壹卷。
8.
在烤盤上鋪上烤紙，將面團卷放入其中。中間留個空隙。放在溫暖的地方發酵2小時。
9.
蛋黃醬:將蛋黃和糖粉放入碗中。攪拌均勻
10.
加入牛奶、煉乳和鹽，攪拌至均勻。
11.
分幾次加入玉米油，壹次加入攪拌至順滑，以此類推。
12.
加入玉米澱粉，攪拌至光滑。
13.
攪拌，直到它沒有顆粒，光滑，並提升到流動狀態。
14.
面團卷發酵後，取出。
15.
在紙袋頂端剪開壹個小口，放入蛋黃醬。在面包卷上擠蛋黃醬。
16.
將烤盤放入預熱好的烤箱，180度。上下管180度，中層烘烤20分鐘(如果烤箱溫度過高，降低溫度，延長烘烤時間，防止烘烤)。