使用孜然粉時，用量不宜過多，每次3-8克為宜。孜然是辛辣的調味品，吃多了容易上火，所以夏天要少吃。另外，便秘或痔瘡患者最好不要吃孜然粉。
孜然粉是壹種風味獨特的調味品。喜歡孜然粉的人只是因為它特殊的芳香氣味，就像有些人喜歡榴蓮壹樣。孜然粉除腥效果很強，還能解悶。在烹飪中，它是壹種常見的調味品。有些人特別迷戀它的香味，幾乎每餐都用孜然粉調味。
擴展數據:
孜然的功效
用孜然粉加工牛羊肉，可以去除腥味，使其肉質更加鮮美清香，增加人的食欲。孜然粉有醒腦通脈的功效，能散寒濕，理氣開胃，祛風止痛。對腎虛引起的消化不良、胃寒疼痛、大便頻繁有療效。
孜然粉不僅能去除肉的腥味，增強人的食欲，還有防腐殺菌的作用？。在古代，孜然沒有現在這麽受歡迎。當時人們會在祭品上撒壹些孜然粉，壹方面是為了防止祭品腐爛，另壹方面也是為了讓祭品的香味更吸引神靈。可想而知當時孜然是多麽珍貴。
孜然不僅用於燒烤烹飪，還用於其他很多方面。比如做咖喱粉的原料裏也包括孜然粉。
參考資料:
百度百科-孜然粉