苦瓜炒肉配料的制備
佐料
苦瓜
200克
五花肉
150g
辣椒
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
紅燒醬
適量的
苦瓜炒肉的具體步驟
1.苦瓜和辣椒切段，五花肉用醬油和鹽腌制10分鐘左右。
2.將油鍋燒開
首先把肥肉倒進鍋裏炸。
4.將切好的苦瓜和胡椒粉倒入鍋中。
5.上下翻炒，加鹽。
倒入腌制的肉
7.上下翻炒，加入雞精。
8.直到熟了，再加壹點醬油。
9.壹碗苦瓜炒肉做好了。
苦瓜的營養價值
1，養血柔肝
苦瓜味苦，生時寒，熟時溫。生食清熱消暑瀉火，清熱除煩；熟食補血養肝，潤脾補腎，能清熱解乏，清心明目，益氣壯陽。但吃苦瓜也要註意不要損傷脾肺。
2、美容和返老還童
常吃苦瓜可以增強皮質的活力，使皮膚細嫩健美。澆鮮苦瓜汁或煎湯，對肝火、胃脘痛、濕熱痢疾是很好的輔助食療；鮮苦瓜搗碎外敷治療癰癤。
高血糖癥
3.苦瓜粗提物中含有胰島素樣物質，具有明顯的降血糖作用。中醫認為苦瓜味甘、苦、寒，能清熱、除煩、止渴；蛤肉味鹹，性寒，能清熱養陰，止渴利尿。兩者合用，清熱養陰，適用於胃陰不足、熱盛的糖尿病患者。