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黃瓜炒章魚怎麽做

黃瓜炒章魚仔的方法:章魚清洗幹凈,用內臟和吸盤瀝幹水分。先爆蒜,黃瓜切片,放鍋裏翻炒,加鹽調味,再放入小章魚翻炒,水慢慢出來。不加水,章魚卷起來準備出鍋。

章魚怎麽清洗?

章魚有八個腕足,又叫章魚、章魚,大部分生活在海底的洞穴裏,所以剛買回來的章魚又粘又臟。

按照章魚正確的清洗順序,可以處理得非常幹凈:章魚用清水洗凈,切下頭部,去除內臟,撕掉皮膚,然後清洗幹凈。

處理章魚的方法:

1.在水中加入適量的醋和堿性面條,然後加入章魚,用手摩擦,直到章魚表面的粘液被清洗幹凈。

2.然後找出章魚的牙齒,拔掉。

3.然後把章魚的頭打開,把內臟全部擠出來,把墨汁擦幹凈。

4.然後剝去章魚的皮,從頭上撕下來。最後再把章魚沖洗壹遍,清水就是幹凈的意思。

提示:

1.在打開章魚取出內臟時,如果不熟練可以用剪刀剪開。

2.章魚表面有很多粘液,壹定要徹底清洗幹凈,內臟壹定要徹底洗凈。

3.章魚的皮有很強的氣味,如果用來煎,壹定要撕掉黑皮。

4.章魚炸前焯水,這樣炸的時候就不會出來了,炸後的味道又脆又好吃。另外章魚不耐火,炒的時候不允許用火。