制作面包的方法如下
首先，第壹步是用高筋面粉做面包，因為高筋面粉的蛋白質含量特別高。第二步，在容器中加入面粉，加入適量的水後繼續攪拌。面團的攪拌在制作面包的過程中起著非常重要的作用。揉面的目的是形成面筋。高筋面粉是由小麥蛋白制成的。面粉加水後，會逐漸凝結在面粉的蛋白質中形成面筋，無需持續攪拌操作。攪拌的時間越長，形成的面筋就越多。
這就是為什麽要用高筋面粉做面包的原因，因為高筋面粉含有的蛋白質含量高，這樣可以形成更多的面筋。這個過程會逐漸形成面粉中蛋白質的形狀。面筋形成後，可以用保鮮膜包起來發酵。經過壹段時間的發酵，就會形成微小的毛孔。發酵完成後，可以用手揉兩下，然後放入第二次醒發，使其成型，變大壹倍，這樣就可以做軟面包了。制作時，取出面粉團，和面。可以加入自己喜歡的食材，比如堅果，增加面包的口感。
最後是烘焙步驟。如果想把面包做得更漂亮，就要在模具上刷壹層液體，比如水、牛奶或者蛋黃液，然後放進烤箱烘烤。註意房間的溫度和時間。可以在面包表面加入自己喜歡的雜糧或者壹些食材，讓面包看起來更好吃。