壹塊100g的壓縮餅幹熱量約457卡，而壹碗100g的米飯熱量只有116卡。所以吃壹塊壓縮餅幹相當於吃四碗飯，所以很多人只吃壹塊壓縮餅幹就不會覺得餓，因為熱量足夠。
壓縮餅幹的主要成分是白糖、奶粉和葡萄糖。壓縮餅幹體積小，比重輕，營養豐富，比其他餅幹高，容易消化吸收。但是，壓縮餅幹很幹。吃壓縮餅幹時，最好能壹口壹口地壓縮餅幹，以免噎著。
壓縮餅幹的由來
壓縮餅幹是單兵最傳統的野戰食品之壹。在國內正確的名稱應該是軍用壓縮幹糧，但壓縮餅幹只是壹個約定俗成的名稱，或者是國外應急口糧、壓縮幹糧等等的統稱。
多one hundred and fifty年前，壹艘英國帆船行駛到法蘭西附近的比斯開灣時，天空突然刮起了大風，於是帆船迷路擱淺了，被壹塊巖石撞上了，突然海水湧進了小島。這個島上沒有吃的，船員們都快餓死了。
這時，壹名船員以為帆船裏有面粉、糖和奶油。於是船員們劃著小舢板來到帆船上，把海水浸泡過的面粉、糖、奶油運到島上。然後，他們將面粉與糖和奶油混合，揉成小面團，放在火上烤著吃。幾天後，船員獲救回國。為了紀念死亡，他們用同樣的方法烤了許多餅幹，分發給周圍的人。每個人都非常喜歡他們。
就這樣，以比斯開命名的餅幹流傳開來，這種餅幹就是現在的壓縮餅幹的前身。