什麽是白羽雞？據說肯德基用的就是這種雞？成本比土雞低很多嗎？

白羽雞又稱白羽肉雞，是壹種通過選育而成的雞。屬於速生肉雞的範疇，即生長速度快，料肉轉化率高，是養雞業的主要雞種。肯德基確實用的是白羽雞。其實白羽雞的飼養標準比土雞要苛刻很多，對飼料的要求也很高。屬於規模化養殖。因為養殖方式不同，所以不能簡單的比較成本。中國的雞肉總產量也從1984年的1358萬噸增長到2007年的1250萬噸，年增長率為5% ~ 10%，成為世界第二大雞肉生產國。僅北京華都肉雞公司的屠宰能力也從1984的200萬頭增加到現在的3600萬頭。在此推動下，我國雞肉年人均消費量也從65438±0.03kg增長到2007年的65438±0.984kg，增長了65438±0.65倍，雞肉成為僅次於豬肉的我國第二大肉類消費產品。所以肉雞規模化養殖是必然趨勢，白羽肉雞可以滿足這種趨勢。白羽肉雞的主要特點是:生長速度快；重量大，最大重量可達4公斤以上；肉料比低，最低可達1: 1.9，即1.9斤飼料可增重1斤雞。但是雞壹般都是散養，需要的時間比較長，因為大部分雞都不是規模化養殖的，導致成本相對較高。而且近幾年雞的情況也不樂觀。為了滿足市場需求，許多養雞戶擴大了養雞規模。然而，因為它們是自由放養的，所以不可能精確地準備和預防飼料、疾病等。，而且很難保證每只雞都健康成長。相比之下，大規模的肉雞不存在這些問題。科學的飼料，統壹的管理，檢疫，都讓肉雞可以放心食用。