1.準備好大蒜、蘿蔔、鱸魚湯的食材，用鱸魚片加工後剩下的魚骨。
2.白蘿蔔洗凈去皮後，切成粗細均勻的細絲。
3.大蒜葉去皮水洗後，切成1cm左右的小塊。
4.把加工好的食材放在配菜裏備用。
5.鍋中倒入油，用小火翻炒。
6.加入鱸魚，噴上料酒。
7.煎鱸魚骨變色，表面略薄。
8.壹次加足水。(清水量應大於成品的20%左右)。
9.蓋上鍋蓋後，用大火把湯燒白。
10，湯煮白後，加點細鹽稍微調味。
11.用鹽調味後，加入白蘿蔔絲。
12，蓋上鍋蓋燒開，然後轉小火燉白蘿蔔絲至脆。
13.白蘿蔔絲燉脆後，加入胡椒粉調味，煮壹會兒。
14.當湯的味道變香時，加入大蒜葉。
15.加入蒜葉後，將蒜葉攪拌均勻，調味至湯汁微微翻滾。
營養價值
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。
2.還值得壹提的是鱸魚的血，含銅較多。
食用功效
1.滋腎安胎:能滋腎安胎，健脾益氣，可治胎動不安，缺乳癥狀。孕媽咪吃鱸魚容易消化，可以防治水腫、貧血、頭暈等癥狀。
2.維持正常的神經系統:銅可以保護心臟，維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的功能。
3、肝脾:肝腎、脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。