把蝦鉤(從蝦尾到頭部)拋到3-5米的深度。水下最好有巖石。如果5-10分鐘沒有魚咬鉤，改變落地位置再拋。
這種釣魚方法的優點是就地取材。看到竿尖用海竿點頭，就可以提竿刺魚或者掛鈴鐺。黃顙魚吃鉤兇猛，經常把鉤吞進肚子裏，所以要準備好脫鉤器。同時，這種魚背上的鰭是有毒的，戴上手套或者用毛巾包好，摘下魚鉤，防止紮到手。
擴展數據:
刺魚的生存水溫為1-38℃，0℃時出現不適反應，躺在水底時很少活動，呼吸微弱，3天後死亡。39℃出現不適。魚失去平衡，頭朝上，尾朝下，呼吸由快轉弱，1 d左右死亡。
在8-36℃範圍內，溫度對黃顙魚的存活率影響不大，但與生長關系很大。低溫時，雖然能吃壹點，但基本不生長，其生長溫度範圍為16-34℃，最適範圍為22-28℃。水溫對其攝食有顯著影響，初始攝食水溫為11℃。
在低溫下，刺魚的攝食率隨著溫度的升高而增加。當溫度升高到29℃時，刺魚的攝食率隨著溫度的升高而降低。