炒貨成立於2014，創始人薛·？，總部位於山東濟南。現已發展成為幹果、炒貨、果脯、休閑零食的零售品牌。
2018年，薛稷炒貨品牌全面升級，以“良心炒貨，選擇薛稷”為品牌核心，“0531”為主打產品，打造以“良心交易，先嘗後買”為服務標準的標準化門店。
薛稷炒貨只有山東才有嗎？炒貨是由總經理薛先生在濟南創立的炒貨品牌。目前，山東省共有15直營店和近百家加盟店，經營品類也從最初單壹的瓜子、花生、糧食延伸到幹果、果脯、休閑食品等領域，食品種類超過300種。
之所以能順利發展，與薛記炒貨“以質量求生存，以信譽求發展”的經營理念密切相關。在經營上力求做到顧客至上，微笑服務，大量出售商品，先品嘗後購買，同時產品貨真價實，物美價廉，因此得到了市場和消費者的壹致好評。
薛記炒貨夏日新產品評價綠豆餅店把它放在冰櫃裏。買了壹桶15元左右，差不多2塊錢壹個。味道很精致。被冰鎮後的zui味道很好，感覺像吃冰淇淋？
厚切油炸酸奶19.9，壹份大概20塊直到它家常用的包裝盒都滿了，太大了！裏面有火龍果、芒果、抹茶、巧克力口味。雪姬的炒酸奶比別家的酸壹點。裏面的堅果值得壹提！浩恒~腰果、杏仁、西瓜子、紅豆
冰栗子冬天愛吃熱栗子，夏天愛吃冰栗子！！！又大又甜。買了壹個包，壹個都沒壞~