魚卵雖然營養價值高，但膽固醇含量也比較高。所以對於膽固醇高的人，平時盡量少吃魚蛋，老年人也要少吃魚蛋。其次。魚子是頭發，有炎癥或腫瘤的患者最好不吃或少吃魚子。
魚籽的功效和作用
1.促進發展
魚子含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和腦磷脂等大量營養。這些營養素對人體特別是兒童的生長發育極其重要，在我們的日常飲食中很容易缺乏。
2.佝僂病的防治
魚籽還含有豐富的維生素A、B、D，而維生素A可以預防眼疾，維生素B可以預防腳氣病和發育不良，維生素D可以預防佝僂病。
補充大腦和骨髓
魚籽是壹種健腦益髓的健康食品。它含有大量的磷酸鹽，是促進腦細胞再生和補充骨髓的重要物質。通常情況下，人們可以享受到補腦益髓的重要作用，這將使人越來越聰明，有效地提高人類的身體素質。
補充維生素
魚籽中的維生素含量也很高，含有較高含量的維生素A、B、d，人們平時食用後能迅速吸收利用，可有效減少眼疾、腳氣、發育不良等各種癥狀的發生。此外，維生素D還能促進人體對鈣的吸收，預防兒童佝僂病和中老年人骨質疏松癥。
5.睜大妳的眼睛，明亮妳的眼睛
魚籽中含有大量的維生素A，是人眼不可缺少的合成成分。維生素A在眼部合成視紫紅質，增強眼睛的視力，尤其是暗適應能力。所以吃魚籽可以保護視力。