大閘蟹和梭子蟹可以壹起吃嗎？

南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝偉教授指出，通過查閱中醫書籍和文獻，並沒有找到可靠的依據來說明食物是互為革蘭氏陰性的，但有很多反駁。

早在1935年，營養學專家、南大教授季崢就收集了184對民間傳說中的食物，選擇了香蕉和芋頭、花生和黃瓜、洋蔥和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鯽魚和甘草、皮蛋和糖等14組食物，這些食物有更多的機會壹起食用，供動物食用。

結果表明，進食後24小時內，所有動物和人的表情、行為、體溫、糞便顏色和次數均正常。這是第壹次通過科學實驗來驗證和反駁“食物互不相容”導致疾病的說法。2008年，蘭州大學和哈爾濱醫科大學也做過類似實驗，受試者無明顯不良反應。

擴展數據

大閘蟹不適合人群:感冒、發熱、胃痛、腹瀉患者，消化道炎癥或潰瘍性膽囊炎、膽結石、活動性肝炎患者不適合吃螃蟹；冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂人群應少吃或不吃蟹黃，蟹肉不宜多吃:身體過敏的人不宜吃螃蟹。孕婦不宜吃螃蟹。

梭子蟹的營養價值:梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。冬季的梭子蟹最強壯，壹般重250克左右，最大可達500克。母蟹紅泥有蓋，口感極佳。

人民網-食品互制不存在。

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