壹、增加免疫力許多專家說，牛肉富含維生素B6，能有效促進蛋白質的合成。如果人體對蛋白質攝入的需求很大，那麽維生素B6的食物量會更大。此外，牛肉中還含有鋅，對提高人體免疫力有壹定作用，從而提高人體耐力。對於壹些抵抗力差的人，可以在日常生活中多吃牛肉，從而增加免疫力。
2.肌肉牛肉富含肌氨酸、鉀、亞油酸等營養成分，能增強肌肉和肌肉力量，效果高於其他食物。這些物質還可以促進身體的發育，從而促進骨骼的生長。對於壹些有健美需求的人來說，可以多吃牛肉，這樣可以讓肌肉更結實，看起來更漂亮。很多正在減肥的人也會適當吃牛肉，以達到美容的作用。當然，不要依賴牛肉。
三、註意事項牛肉雖然很好，但是掌握相關註意事項更好。首先，高血脂的人不要吃牛肉，因為它富含膽固醇，所以要少吃。對於壹些皮膚病患者來說，不宜多吃牛肉，因為牛肉屬於毛發，所以會加重皮膚病。比如有些腎炎患者就不宜多吃，因為其中所含的蛋白質很高，腎炎患者多吃會增加腎臟的負擔。