壹、醋溜白菜的做法醋溜白菜是最簡單的做法，難度很低，制作也非常方便，非常適合在家裏做。首先妳需要準備好白菜油和鹽，還有幹辣椒，米醋，醬油，胡椒粉。白菜洗凈後，切葉子，白菜切片。然後把辣椒切成段，把蔥、姜、蒜放入鍋中，把油燒熱，再加點辣椒炒。之後放入幹辣椒和生姜翻炒，白菜片翻炒兩分鐘，再加入壹些鹽和醬油，翻炒均勻即可食用。
二、白菜粉絲肉的做法如果不喜歡素菜，可以嘗試做白菜粉絲肉。首先粉絲用熱水洗幹凈，然後白菜再用冷水洗幹凈，切成塊。五花肉洗凈後去皮，切成蔥姜蒜薄片。鍋裏加點油，燒熱，把鍋裏的五花肉炒壹下，再放入蔥、姜、蒜、白菜翻炒。香的時候加點水煮。最後放入粉絲拌勻，加鹽和醬油。想吃重壹點的可以放點辣椒或者小米椒。
而且冬天天氣幹燥，多吃白菜可以滋潤皮膚，美容養顏。因為幹燥，人體容易缺水，缺水會導致皮膚皸裂，使人的皮膚看起來粗糙。大白菜中所含的豐富營養物質可以滿足人體的需要。而且吃白菜還能促進人體的消化吸收，打開食欲。