壹、玉米湯的做法
材料
1-2片蒜,半碗玉米澱粉,少量麋鹿肉,兩個雞蛋,1湯匙生粉,少許蔥花,幾片小綠葉。
1.將大蒜剁成泥,將肉麋鹿與生粉、蒜泥混合備用;
2.將雞蛋放入碗中,拌勻備用;
3.將生粉用3湯匙冷水調成水漿備用;
4.湯鍋加入適量水,加入少許蒜泥,燒開後加入玉米粉,邊煮邊攪拌;5.水再次燒開後,用勺子把肉攪成小肉丸,再煮;6.再次將水燒開至丸子熟透,放入菜葉,待熟透(菜葉呈綠色)時,放入鹽;7、然後慢慢倒入生粉水,最後撒上蔥花,就可以出鍋吃了。
二、玉米澱粉芒果糯米糊的做法
佐料
糯米粉75g,玉米澱粉20g,純牛奶130ml,糖20g,黃油15g,雞蛋1,椰子適量。
1.切黃油,並與牛奶和糖混合。
2.加熱直到黃油和糖融化。
3.篩入糯米和玉米澱粉。
4.攪拌,直到沒有顆粒形成,並用塑料薄膜覆蓋。
5.將水燒開,蒸25分鐘。將蒸好的湯圓攪拌均勻。讓它冷卻。
6.芒果切塊,椰子倒入盤中備用。
7.拿壹個糯米球拍扁。
8.放入壹個芒果。
9.包成球,蘸椰子吃。把它放在冰箱裏兩個小時。
10.美味的糯米糊做好了。在冰箱裏放的時間越長,切面就越好看。