花店賣的玫瑰花是不能吃的。
花店的玫瑰是觀賞花卉，屬於普通玫瑰，壹般都是種植在溫室裏，在生長養護過程中，為了預防病害，會使用很多的殺菌劑和農藥，藥劑會殘留在花瓣中，其價值也主要是觀賞裝飾。
另外，花店售賣的時候，為了讓玫瑰持久保鮮，也會使用壹些藥水和染料，這些同樣對人體也會產生很大的副作用，所以是不能吃。真正可以食用玫瑰在生產、殺菌技術上的要求都比較高，其品種有滇紅玫瑰花、墨紅玫瑰花、大馬士革玫瑰花、平陰玫瑰花等。
如何分辨可食用玫瑰和觀賞玫瑰
1、外觀不同：食用玫瑰的開花時花型小，花色單壹，制幹後花蕾是粉紅色或深紫色。而觀賞玫瑰開花時花型大，顏色較艷麗，觀賞價值較高。
2、種植範圍不同：食用玫瑰的原產地是在我國，觀賞玫瑰世界各地都有栽培的。
3、用途不同：食用玫瑰主要是用來食用，可制作成玫瑰油，香料，糕點等等。而觀賞玫瑰主要作用是用來觀賞，它的觀賞價值更高，還有美好的寓意，生活中應用非常頻繁。
4、種植環境不同：食用玫瑰對環境要求高，管理嚴格，有專人栽培維護。觀賞玫瑰易於栽培，適應性強，各地區均可栽培。