區分生熟普洱壹般從外觀的顏色、口感、湯色、葉底等方面來區分：
生普洱：
外觀——條索勻稱，顏色是墨綠色，香味是清香
口感——
苦澀、回甘、生津、唇齒之間留有清香
湯色——桔黃色、淺紅色、晶瑩透亮
葉底——淡青色或栗色充滿鮮活性
熟普洱：
外觀——條索緊密、顏色是深褐色，香味是熟香、樟香
口感——甘甜、滑厚、細柔，上好的含有陳香、參香、棗香等口感豐富。
湯色——褐紅色、暗栗色、紅濃剔透
葉底——暗栗或黑色，沒有鮮活性。
生熟茶工藝：
生、熟普洱茶的制作工藝是根本不同的。生普洱茶傳統制作過程是：殺青---揉撚---曬幹後進而壓制成各種緊壓茶，令其在自然存放中緩慢發酵陳化。壹般的茶廠只要保證原料的品質和能將各茶山的茶菁按消費者的喜好進行拼配即可生產。而熟普洱茶則不然。簡單的講，熟普洱茶的制作過程就是：殺青-揉撚---幹燥-增濕渥堆-壓制成品-幹燥脫水。但在生產過程中技術含量是極高的，除溫度濕度要求外，它對生產環境、水質、酵種等都有嚴格的要求
。泡茶到沒什麽固定的定式。
生熟普洱在泡法上沒有太大區別，只有幾點要註意，熟普洱的醒茶時間要比生的略微長壹些，在泡不熟悉的茶葉時頭幾泡壹定要出湯快，避免出現“醬油湯”。